“不管他们什么想法,反正我们家以后又不靠他们,各过各的日子相安无事便好。”
“果然是我老婆,和我的想法一样。”
杜军迫不及待过去在他脸颊上亲了一下,这个动作引起了杜晓的强烈抗议。
“有小孩在,你们两个注意点哦!”
此话逗得两位哈哈大笑,同时伸手捏住了杜晓的左脸右脸。
一脸宠溺的看着他,画面特别温馨。
交谈一会儿后,晓娥便将话题转移到开饭店上面来了。
“杜军,位置你确定好了?”
杜军点头:“是陈主任帮忙选的,明天你去实地考察考察,保证满意。”
晓娥点点头,她相信陈主任的眼光,这会儿她不担心地址的问题,担心的是其他。
“杜军,我想先做京城谭家菜。”
“不是说做香江风味的菜肴吗?”杜军皱起了眉头。
晓娥道:“毕竟现在才刚刚开始改革,京城的人对外来的菜肴受众不大,香江风味的菜肴,做起来了成功率肯定没有谭家菜高。”
“更重要的是,想要做正宗的香江菜肴,必须得要请正宗的港岛厨子,目前的局势那边的人还不太愿意过来,这段时间我做他们的工作,还是没有做通,而且我妈祖上是谭家菜的传人,收集了很多失传的菜谱,这会儿只要认真的改良推出,绝对会保证重新火爆,毕竟咱京城人对谭家菜有深厚的感情。”
杜军不太懂菜肴,但对她的分析非常认同。
一个事物没有确定的受众之前,盲目铺开摊子,势必会面临巨大的风险。
当然有些人可能会说第一个吃螃蟹的人会做的很大,但第一个吃螃蟹的人,往往死得更快。
晓娥开饭店,并不是想要做的多大多好,而是想要认认真真的做出一个品牌,踏踏实实实现她的梦想。
稳打稳扎最重要。
“我支持老婆的想法,一切都听你的,只是希望老婆千万不要过得太辛苦。”
晓娥笑了笑道:“你放心,我有分寸的,我还有一个想法,需要得到你的支持。”
“什么想法?”杜军好奇道。
晓娥道:“我想聘请傻柱做我们的厨师长。”
这倒有点出乎杜军的意料,傻柱的厨艺没话讲,但是这种从来没有经过现代管理制度洗礼的老古董,能够胜任新开饭店厨师长的工作吗?
杜军心中打了一个大大的问号。
他不由皱起了眉头。
晓娥解释道:“你放心,我可不会一次将整个厨房都交给他,而且以傻柱的性格,他也不会贸然辞去轧钢厂的工作过来当厨子,我准备让他先从兼职做起,传授他的经验,让我们的员工快速成长。”
杜军松了口气:“还是老婆想的周到,那就这么定了,待会我就去买些菜,下午就将傻柱请过来,晚上我们边吃边说。”
晓娥点点头,补充道:“杜军,我请傻柱当厨子,可没有别的意思,就是因为他在做菜的心得上面确实有一手,你不要吃醋啊。”
“无聊!”
杜军捏了捏她的脸,给她翻了个白眼。
对于傻柱,他绝对放心,倒是对她身后的秦淮茹比较担忧。
请傻柱做厨师这种事情,毕竟是瞒不住的,贾家两寡妇知道之后,肯定有许多自私自利的想法。
不过现在也不是考虑这些的时候。
先说服傻柱要紧。